實地探訪馬云“無人商店”：技術很牛，推廣很難金融
阿里無人零售店的“黑科技”，并沒有考慮實際商用成本，而是改造線下零售的一套解決方案。這家店的商品是也是淘寶造物節上的限量文創品，并非高頻，客單價高，成本測算不具代表性。
阿里無人零售店黑科技的集成并沒有考慮過實際商用的成本。阿里巴巴不會開出線下實體店，“淘咖啡”只是阿里改造線下零售搭建的一套場景解決方案。而因為這家概念“快閃店“的商品是精選淘寶造物節上的限量文創商品，商品并非高頻且客單價高，主旨在體驗，其成本測算不具有代表性。
7月８日，《商業觀察家》在杭州造物節上實地探訪阿里巴巴推出的“淘咖啡”無人零售店。
一如此前各路消息的“劇透”，扛著阿里實驗室大名打造的網紅產品，集成了店內肉眼可見的多路攝像頭和傳感器等硬件所代表的計算機視覺、機器學習、人工智能等黑科技，以及“即買即走"背后的人像識別、商品識別、自助支付、大數據分析、IOT（物聯網）、區塊鏈等集成的＂黑科技＂系統。
按照阿里技術方面人士的介紹，整個無人商店背后有三套核心技術系統支撐，即生物特征自主感知和學習；結算意圖識別和交易系統；自助檢測與跟蹤系統。
不過，這些技術的集成并沒有考慮過實際商用的成本。阿里巴巴相關人士告訴《商業觀察家》，阿里巴巴不會開出線下實體店，“淘咖啡”只是阿里改造線下零售搭建的一套場景解決方案。無人零售店暫時沒有商用的計劃。而因為這家概念“快閃店“的商品是精選淘寶造物節上的限量文創商品，商品并非高頻且客單價高，主旨在體驗，其成本測算不具有代表性。
阿里方面表示，阿里做無人店解決方案并不是要取代線下實體店，讓門店里完全就沒有人值守，或是沒有人做收銀了，而是依照不同業態去做效率提升，運營優化，讓零售商可以更容易去開店。
01 ＂無人餐飲＋無人零售＂兩個業態場景體驗
怎么定義阿里無人商店這個網紅？
阿里方面的說法是“快閃店”。門店店頭英文上書“TAO CAFE”，中文＂淘寶會員店＂。
＂快閃店＂，百科詞條釋義：創意營銷模式結合零售店面的新業態。快速吸引消費者，經營短暫時間，旋即消失不見。
進店流程：打開手機淘寶——掃淘寶會員店二維碼——簽署數據使用、隱私保護聲明、支付寶代扣協議等用戶服務協議——手機生成一個電子的二維碼，即入場碼——二維碼對準閘機掃描——閘機放行——入店。
進門后，可以看到阿里無人商店的首家概念樣板店，其實是打造了“無人餐飲+無人購物”的兩種業態的組合應用場景。
無人零售
購物分為店內實體貨架場景和虛擬貨架。
實體貨架：精選淘寶造物節上的定制商品，以文創類商品為主，單品數約摸不到百種，每個單品數量少則兩件，多到一二十，目測整體品項數不過百。從這里可以看出，淘咖啡不能說是一家超市，也不是標準意義上的百貨店，而只能說是一家以售賣創意類小物件為主的文創用品店。阿里無意于打造一個商業應用，而是純粹展示技術概念。
虛擬貨架：店中央擺設三張液晶屏長條桌，每張桌上方都垂吊下4個對角的攝像頭。坐上桌前方凳，攝像頭可以自動識別會員身份，液晶屏上會自動開屏，啟動購物。不過，《商業觀察家》現場體驗時，機器識別并不迅敏，試了三張桌子、四次調整坐的位置和靠向攝像頭的距離、角度，才得以獲得身份認證。
身份確認后，液晶屏里顯示的商品就是經過淘寶對用戶識別后，依據用戶偏好及以前在淘寶上留存的行為軌跡進行推薦和精選的商品，理論上是千人千面呈現。不過，虛擬貨架局限在造物節上的限量商品。
理論上可以不用再動手指頭去觸摸，而是全部由人工智能來識別用戶的購買需求。選定商品后，虛擬貨架等于在網站或手機上完成一次購物，電商配送到家。而實體貨架上的商品挑選之后，可以“即買即走”，離店結帳。
無人餐飲：人臉識別、自助收銀、語音點單
“淘咖啡”的名字，契合阿里無人商店中的咖啡、甜品服務區。
進店，走到點餐區，前臺攝像視屏會顯示顧客頭像，完成會員身份認證。通過語音點餐，就可快速完成下單。或許是為提升效率，門店一律用服務員來代完成語音點餐。
比如服務員說“我要一杯冰摩卡”，下單需求迅速被語音識別系統捕捉，并進行下單。“這是您要的東西，確認支付嗎？”智能系統語音提示后，回答“確認”，相應款項自動從支付寶賬戶中扣除。
所有下單用戶和下單信息可以投到提示屏上，伴有相應的取餐時間提示。每個會員的頭像上都會出現不同的淘系會員身份標識，例如帶紅寶石的小皇冠就是APASS的象征。
這種餐飲即時結算的場景，應用到的技術是人臉識別、自助收銀。因為餐飲是先支付后取貨，因此不存在防盜問題。
離店：整個無人商店技術效率體現的關鍵一環。經過兩道門，第一道是“結算門”，能自動感應到顧客的離店需求，自動開啟；大概五六秒鐘后，第二道門開啟，這意味著在幾秒的時間內和兩道門構筑的空間內已經快速完成商品價格的計算和自動扣款。一旁的提示器告知，“支付寶共計扣款XX元”。
《商業觀察家》沒有測試兩道門的反作弊或防盜效果。不過，阿里巴巴的自我測試稱，結算的商品識別能經受拿在手里還是放在包里等多種障礙的識別。若消費者試圖作弊，例如刻意掩藏商品、或撕毀電子識別碼，會以和信用掛鉤的方式，視為不良信用記錄，并影響其下次入場。
02 價值：阿里打響數據戰役？
以阿里巴巴這樣一個大IP來做無人零售店，即使是概念版的“快閃店”，也是籌備即自帶光環，引爆市場眼球。
阿里巴巴無人商店的真正看點在哪里？《商業觀察家》認為，阿里無人商店展現了前沿的黑科技，核心卻是在打一場數據的戰役。
門店能實現“即買即走”的無人值守、無人收銀的功能，核心技術的基礎都在于阿里旗下淘寶會員大數據、商品數據的錄入。在其基礎上，阿里通過建模，數據分析，算法升級，物聯網，人工智能等實現對商品和人的識別，以及自助支付。
對人的識別，從進店第一步“僅支持淘寶會員且大陸的支付寶實名認證用戶”就完成了用戶的識別。但是，對于門店核心的“商品識別”是通過何種技術來實現，阿里以涉及專利內容而拒絕透露。
按照業內人士的說法，商品識別都需要錄入基礎數據信息，更多數據才能保證算法更精準完善，單純攝像頭、傳感器進行圖像識別、圖像比對是無效的，眼下普遍的無人便利店技術是應用RFID芯片，但還未解決成本高的問題。
從目前表層信息來看，阿里的無人零售店，展現了幾方面的優勢能力：
1、低獲客成本能力。
進店上手機淘寶APP，掃描二維碼生成入門的電子碼。此后，在店內的一切行為都與淘寶會員身份進行綁定。因此，會員可以實現在店內一路暢行到支付，概因超過4億多活躍用戶的淘寶，本身就是一個流量入口。手機淘寶APP的掃碼動作，對于別人家而言是需要另外下載一個APP，后者意味著高昂的獲客成本，
而對于阿里而言，只是流量激活的一個新場景。
截至2016年，阿里零售平臺活躍用戶4.07個億，這意味著差不多每三個人中就有一個經常要上淘寶逛逛買買的用戶。以手機淘寶為入口，進行身份的認證，由此后續能實現在出店前都不用手機的智能購物。
2、數據資源和分析能力。
阿里通過多年的電商消費數據的積累，底層數據庫基本是可以覆蓋從商品、交易到評價，整個商品交易的場景。以咖啡店而言，從商品名稱到購買流程等都可以基于數據進行建模、計算、學習、識別。阿里海量的商品數據庫，意味著錄入、建模的成本相對較低。
3、支付能力。
進店顧客也不是針對所有手機淘寶用戶，而必須是經過實名認證，手機淘寶和支付寶賬戶進行捆綁的會員，這樣才能在門店內實現“即買即付”的用戶體驗。支付寶體系已完成實名認證，包括身份證信息的捆綁，本身擁有會員的人臉等數據庫。需要的只是如何提升算法，疊加計算機視覺和傳感器感應，使識別更精準、更快速，降低誤判率。而這當然是阿里的擅長。
比如無人零售店的物聯網支付技術，即由螞蟻金服技術實驗室研發完成，團隊是專注于VR、iot、區塊鏈等前沿技術研發的團隊。
所以，從低成本獲客到商品識別到自助支付，整個全購物流程，每一個炫酷的“黑科技”背后其實都是阿里生態下數據的支撐。
對于阿里而言是成本低廉的存在，卻正是阿里生態之外的任何企業要效仿的難題。若在阿里生態之外，從APP獲客到商品數據到用戶行為數據到支付數據都意味著高昂的成本，且不說技術本身。
無人零售店從工程師投入的研發成本，若就是為了減少幾個成本低廉的收銀員，顯然不是阿里的初衷。
阿里在于獲取更多的線下消費行為的數據，如此形成對顧客更完善的“畫像”。這才是阿里要掘金的寶藏。
“淘咖啡”快閃店的價值在于，既是阿里生態價值的大秀肌肉，也是阿里希望輸出用戶數據，同時獲取線下消費數據，幫助商家捕捉消費行為和數據的開端。
馬云曾經說過，數據是能源。
一句話作結：阿里無人零售店再次秀出了阿里的強大，數年來堅持生態平臺的口號下，數據價值已然凸現。
03 可能的問題：商業應用難
硬幣有雙面。
阿里無人商店的問題在于，在看到阿里無人商店展現出的巨大的數據價值的同時，因沒有應用價值的商品品類局限、無法被外界洞悉的核心技術構成，造成的成本效率無法與商用成本對比。由此，難以斷定阿里無人商店能否做到比傳統零售店更有效率。
因90后、00后一代成為未來消費主力，移動互聯網技術的突飛猛進，無人零售的未來被資本市場看好。互聯網巨頭阿里巴巴的加入，本身是對無人零售行業趨勢確定性的提升。
但除了展示數據價值和能力，物聯網支付、計算機視覺、深度學習等黑科技能力，就阿里無人商店首家概念樣板店來說，本身打造的“餐飲+零售”的無人值守場景，因商品品類較少和不代表大眾類，缺乏成本比對和廣泛應用的價值。
支付越來越便捷，已是既成現實。阿里無人零售店此次選擇的文創店，不是高頻低價的大眾商超類消費，而是高客單、高毛利的業態，這意味著在高頻低價的大眾消費領域，阿里數據價值的轉化在兩個關鍵緯度上——效率和體驗，還未做探索。
前者是人工成本的現實和技術驅動的成本的比拼；后者是溫暖的人工服務和冰冷的機器算法的對決。
雖然阿里有著海量的商品數據和用戶消費數據，且無論阿里的生物識別和商品識別技術有多精準，前期圍繞海量數據的篩選、盤點、錄入是繞不過去的工作。這意味著，要識別精準，前期錄入和盤點的工作量將視商品數體現正向的成本關系。
無人零售商店是需要同時走通消費者C端和商戶B端才能成立的商業模式。
在C端，代表精確、快速、智能、自由開放的無人值守商店的氛圍，是吸引和拉近年輕人的天然的營銷噱頭。
關鍵在B端。對商家來說，無人零售商店要減少人力成本，提高坪效。
如果從感應芯片、自動識別，耗費大量程序員寫代碼，各種電子材料做感應器，服務器貢獻計算力和電力消耗，為的是減少幾個人工，本質上不是一個成立的商業模式。更何況，目前成本不低的RFID芯片成本還是會分攤到店內商品價格上，對消費者來說性價比并不高。
實際上，阿里的無人零售店許多元素能在當今變革中的傳統零售中都能找到相似的場景，如自動售貨機、自動咖啡機、手機APP付款和自助掃碼付款，以及智能購物車、無人便利店盒子。包括世紀聯華、蘇果超市、羅森便利店、物美、永輝超市、新華都、天虹商場、大潤發、歐尚等大型超市或便利店企業都在探索，可以列出一長串的名單。許多線下實體店的付款結算環節也無需人工，手機對著終端機滴一聲便能完成付款。
或許，這也是淘寶造物節負責人魄天稱，“淘咖啡”完全沒有考慮成本和商用化的原因。無人商店的驅動力更在于展示阿里的技術和數據能力，阿里希望以概念店展示的解決方案，改造線下零售——馬云曾公開表示，線下80%的實體零售要融合線上，線上線下日子都會好過。
來源：微信公眾號 商業觀察家
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