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700家店的周黑鴨為何能讓7000家店的絕味絕望?金融

Simon,張哲,鄭芳 2017-08-09 14:04
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導(dǎo)讀

周黑鴨選擇了直營(yíng),讓周黑鴨擁有了定價(jià)權(quán)的同時(shí)和忠誠的用戶,同時(shí)也保證了利潤(rùn)。而絕味得加盟模式,讓絕味能夠在短時(shí)間瘋狂擴(kuò)張,搶占了更多的市場(chǎng)份額,降低了經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

700家店的周黑鴨為何能讓7000家店的絕味絕望?

絕味和周黑鴨雖然成立時(shí)間不同,但主打產(chǎn)品都是鴨脖。2016年,絕味的店鋪數(shù)量10倍于周黑鴨,銷量3倍于周黑鴨,收入也是周黑鴨的1.5倍,但利潤(rùn)只有周黑鴨的50%。兩家公司有何不同?

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總結(jié):

絕味和周黑鴨之間的差別,其實(shí)是模式的差距。

周黑鴨選擇了直營(yíng),自營(yíng)對(duì)商品質(zhì)量和對(duì)渠道的掌控,讓周黑鴨擁有了定價(jià)權(quán)的同時(shí)和忠誠的用戶,同時(shí)也保證了利潤(rùn)。

而絕味得加盟模式,讓絕味能夠在短時(shí)間瘋狂擴(kuò)張,搶占了更多的市場(chǎng)份額,降低了經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

事實(shí)上在零售行業(yè),同種業(yè)態(tài)的模式之爭(zhēng)不僅僅是周黑鴨和絕味,還有阿里與京東,三只松鼠與百草味,良品鋪?zhàn)优c來伊份......而對(duì)于同業(yè)態(tài)的不同模式的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手來說,如何充分利用自身優(yōu)勢(shì),規(guī)避風(fēng)險(xiǎn),是一個(gè)值得深思的課題。

來源:AI財(cái)經(jīng)社

周黑鴨 模式 不同 風(fēng)險(xiǎn) 業(yè)態(tài)
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