商業AI驅動餐飲業營銷升級 云縱推動其商業價值落地通信
技術驅動了創新，帶動著社會的發展，互聯網、大數據，以及AI的興起，引發著消費和產業升級的悄然發生，在這個過程中，中國逐漸從制造業大國走向產業互聯網大國。
5月23-24日，為期兩天的2018艾瑞年度高峰會議在北京國貿三期大酒店盛大召開，自2006年創立伊始，艾瑞依托其對互聯網行業的高度洞察力，為眾多互聯網相關企業和從業人員提供了深入交流和資源共享的機會，立意不僅在產業趨勢探討，更在商業模式、企業管理與運營、品牌建立與傳播等細分層次進行了思維延展與可行性挖掘。時至今日，艾瑞峰會已成為極具影響力行業峰會。本屆艾瑞峰會以“智能?無界?決策”為主題，分為商業決策論壇、數“智”營銷論壇、人工智能論壇、新文娛+新零售論壇四個板塊。四方御風董事長馮侖、場景實驗室創始人吳聲、紫牛基金創始合伙人張泉靈、云縱餐飲營銷事業部總經理牧月、金沙江創投董事總經理朱嘯虎、羅輯思維創始人羅振宇等多位行業領袖、優秀創業者、投資專家、企業決策者全面剖析互聯網發展走向以及行業痛點，充分展現科技創新與數據鏈接的爆發力與思考力，共同探討互聯網時代的創新與變革，窺探理解中國互聯網行業的脈搏。
技術創新引領產業升級，服務業領跑中國經濟
技術驅動了創新，帶動著社會的發展，互聯網、大數據，以及AI的興起，引發著消費和產業升級的悄然發生，在這個過程中，中國逐漸從制造業大國走向產業互聯網大國。
在制造業為王的時代，食品餐飲、服裝、木材等傳統行業的運轉，帶動了包括天貓、京東等PC端電商的發展，而電商自身的發展需求，又催生了寶尊電商為代表的制造類產品電商代運營商。
在2015年，中國服務業產值在經濟總量的占比反超制造業，隨后比重逐年增大，中國已步入服務業主導的經濟發展階段，服務業主導的眾多行業助推了MOB端的支付寶、口碑、美團網、微信等移動支付和智能營銷企業的崛起，并相應催生了以云縱為代表的具備互聯網大數據和AI等技術能力的第三方智能營銷運營商的產生和發展。
2018艾瑞高峰會議現場
4萬億市場規模VS30%關店率，餐飲業亟需破局之道
伴隨產業和消費轉型升級的完成，包括正餐、團餐、快餐等在內、兼具加工制造和服務業屬性，餐飲業在國民消費中以80%的占比形成絕對優勢，據艾瑞咨詢數據，2017年全國餐飲收入3.9萬億元，較上一年增長10.7%，2017年餐飲門店數達509萬，移動支付滲透率達到35.6%，較2016年提升2倍，2017年外賣市場規模達2046億元，較上一年增長23%，餐飲業正孕育著近4萬億的巨大市場規模，據艾瑞咨詢分析，營收穩步增長的餐飲業預計到2022年將突破6萬億元大關。
與餐飲業穩步增長的營收和4萬億市場規模并存的，是30%的超高關店率：2017年全國餐企關店率高達30%，年關店數量超過萬家，商業中心只有20%在盈利，40%只能保本，其余40%的餐企已處于虧損狀態，隨著消費需求不斷升級，營銷目標隨之調整，關店率居高不下，改革勢在必行。冰冷準確的數據里，競爭加劇造成經營問題凸顯，餐企的轉型升級面臨多重痛點：
1、競爭大：快速復制，同質化嚴重；
2、成本高：房租、水電煤等成本不斷攀升；
3、獲客難：觸達范圍受限，消費需求升級，獲客更難；
4、效率低：規模越大，經營越繁瑣，效率不可控；
5、運營弱：營銷依據不足，效果難追蹤，收效甚微。
在五大核心痛點背后，是餐企以自身能力無法成就夢想的無奈，新渠道、新工具、數據化……無數新的挑戰擋在眾多餐企發展壯大、實現轉型升級的道路上，餐企的用戶畫像不清楚、消費需求不清晰、缺乏大數據積累、缺乏互聯網能力，使其進退維谷，在AI時代，只有全場景營銷才是解決問題的根本。
張泉靈（右一）與行業領袖們探討如何做出更好的商業決策
商業AI驅動餐飲業智能營銷趨勢 數據的本質是商業價值落地
本屆峰會主題為“智能?無界?決策”，人工智能成為峰會關鍵詞，被高光的AI幾乎在所有演講中都被提及，從各個角度印證了商業AI在消費升級下的超強能力。四方御風董事長馮侖說，“人工智能會滲透到很多領域，互聯網人工智能時代，打破企業邊界，才能更好地整合更多的社會資源，為客戶提供更好的服務”。同時，在峰會的人工智能論壇上，順為資本投資合伙人周航提出應該從十年后的時間維度去討論一個AI公司是否值得投資，之后商湯科技研究院院長王曉剛提出在AI賦能未來，必須將技術壁壘考慮在內，AI在各產業領域的商業價值被深度探索。
產業對智能化的需求，依賴的是大數據與人工智能技術。而回歸商業本質，AI將如何重構實體經濟、將其商業價值落地仍是關鍵一步。在信息化水平本就不強的餐飲行業，必然需要專業的第三方服務商將所有領先的AI技術應用于營銷場景，最終完成對實體經濟商業生態的重建。云縱是國內最早開始線上線下鏈接的運營服務提供商。核心聚焦于餐飲和商業中心兩大業態，通過建立以數據為基礎的互聯網工具，即針對餐飲業的縱橫客、針對商業中心的商貓，鏈接線上線下全場景，建立以消費者為中心的營銷服務鏈路，服務與賦能商家。
云縱餐飲事業部總經理牧月分享商業AI如何驅動新餐飲營銷升級
云縱 領跑第三方智能營銷運營服務市場
大數據和商業AI的時代已然到來，在云縱專注深耕餐飲行業全場景營銷的背后，是支付寶、口碑的海量流量入口和數據體系開放與支持。云縱以縱橫客和商貓兩大核心CRM產品，將傳統商戶與互聯網平臺相鏈接，覆蓋120多個城市、目前服務活動商家37萬及2100余家商業中心，服務覆蓋5億+用戶，截至目前已幫助商戶創造營銷收益83億元。幫助餐企實現降本增效、增加營收，在商業AI的前沿技術與企業盈利的現實需求之間搭建了有效且穩固的橋梁，真正完成商業價值落地。
“新零售”時代，線上線下相融合是商業發展的趨勢，其中“大數據”與“人工智能”等新科技手段更成為傳統商業向新零售轉變的關鍵。線上的客戶行為數據基本被巨頭掌握，線下的數據反而是相對弱的部分，怎樣用互聯網的大數據方式來整理線下的數據幫助餐飲企業掌握并高效通過數據來指導運營、進行運營決策，真正實現營銷自動化，這將是云縱未來持續思考并堅守的使命。
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