比“除夕不放假”還狠，天貓“預制年菜”廣告太陰間了快訊
最近，互聯(lián)網(wǎng)上又雙叒為預制菜吵開了鍋。
最近，互聯(lián)網(wǎng)上又雙叒為預制菜吵開了鍋。
前有預制菜進校園讓千萬家長心慌慌，豪華婚宴、商場美食、乃至大媽坐在店里現(xiàn)包的手工餃子都被卷入預制菜風波，創(chuàng)飛眾人。
圖源：微博
現(xiàn)有“快手一哥”辛巴帶貨，把老干媽拖下水，調(diào)味料和預制菜傻傻分不清，引發(fā)全民猜猜猜到底啥是預制菜，把大家繞得云里霧里。
正處在風口浪尖，天貓又給預制菜添上一把“怒火”。
據(jù)說，當代打工人的“過年三件套”分別是大年三十除夕不放假、春晚AI Logo和預制年夜飯。
與其說是心酸，不如說是“去人化”，冷冰冰的智能科技和工業(yè)機械消極了年味和溫度。
預制年菜，就是壓倒打工人的最后一根稻草。
當你終于熬完一天的996，拖著疲憊的身體去等公交、擠地鐵時，愕然看到廣告海報上正在宣傳“好吃到家了”的除夕預制年菜，積攢了一年的心酸在這一刻到達頂峰。
圖源：@溫蒂公主的門衛(wèi)
這是來自天貓的年貨節(jié)廣告，畫面中女生和爸媽打視頻，快樂地向兩老展示一桌子豐盛的年夜飯。
圖源：天貓
問題來了，已知打工人除夕不放假，下班后哪有時間做年夜飯？
很顯然這是一道送分題，當然選擇預制菜啦。
拆開包裝，加熱烹飪，幾分鐘就能迅速出鍋，和在廚房忙活了半天的爸媽一起趕上年夜飯。
圖源：天貓
彼此隔著視頻屏幕碰杯恭賀新春，畫面怎么看都有種詭異感。
圖源：天貓
除夕上班，吃預制年菜，和家人視頻連線，歡歡樂樂過賽博新年？
天貓宣傳預制年夜飯沒問題，但是廣告文案赫然寫著“好吃到家”“在異鄉(xiāng)嘗家香”，營造的喜慶愉悅氛圍讓人無力接受，看久了反倒充滿諷刺意味。
廣告疊滿buff，通篇寫著“我愛上班”，槽點太多，一時無從下口。
越反感什么越來什么，天貓大肆宣傳預制年菜，是懂怎么讓打工人下頭的。
假若廣告海報圖由AI制作，那就可以集齊元素召喚神龍了。
回到現(xiàn)實，打工人連一個完整的除夕夜都無法度過，大概率是白天上班夜里趕路，無法和家人團圓，本就有悖習俗和人情。
在這種情況下品牌推廣預制年夜飯無可厚非，針對打工人痛點，提供解決方案。
但是廣告將預制年菜和父母親手制作的“家香味”掛鉤，渲染歡樂基調(diào)，多少有點違背人性。
堪比“鬼故事”的新春廣告，沒有一個打工人能笑著看完。
正所謂，有需求就有市場。
某種程度上，除夕不放假，預制年夜飯能夠為打工人節(jié)省大量時間成本，填補除夕夜的遺憾。
事實上，不止天貓年貨節(jié)，不少品牌商家大力推廣預制年夜飯，從點滴日常包圍我們的生活。
無獨有偶，豐廚也在地鐵上投放系列廣告，在打工人的通勤路上貼臉開大，發(fā)射扎心暴擊。
場景一，和爸媽同城的上班族要在下班后才能準備年夜飯，好在還有預制菜幫忙。
圖源：小紅書
場景二，外地上班族無法回家，送上一桌預制年夜飯向父母聊表心意。
圖源：小紅書
通過場景植入，刺激并喚醒消費者的需求，達成品牌產(chǎn)品露出目的。
不過太過于真實，能不能調(diào)動打工人的購買欲望尚不清楚，消費者感受到的冒犯卻是實實在在的。
春運返鄉(xiāng)“一票難求”，在大家拼手速網(wǎng)速為回家操碎了心的時候，頁面植入了“中國預制菜之都”廣告語，顯眼又扎心。
圖源：小紅書
既回不了家，還得留守異鄉(xiāng)吃預制菜，這是什么人間疾苦。
走進寫字樓，狹小的電梯空間反復循環(huán)預制菜廣告“做飯不用愁，人人輕松當大廚”，試圖強制洗腦。
圖源：小紅書
這些和打工人高度關聯(lián)的場景被一一占領，品牌商家以無孔不入式的宣傳，培養(yǎng)消費習慣和輸出品牌教育，將預制菜滲透至大眾的生活，賦予生活化氣息，成為一種大眾生活方式。
即使和大眾公然唱“反調(diào)”，預制菜廣告依然投放兇猛，非常火熱。
不可否認的是，不管你接不接受，預制菜正在成為餐飲新趨勢、一個新消費風口。
如今的大街小巷，早已被預制菜攻占。
預制菜分四個大類：即食食品、即熱食品、即烹食品、即配食品。
八寶粥、罐頭、火腿腸等是最常見的即食食品，開袋即食；
方便面、速凍水餃、自熱米飯、料理包等則是即熱食品；
即烹食品指加工過的、需要入鍋二次烹飪的半成品食品，類似于快餐店的中央廚房菜。
至于即配食品，是指小象超市、樸樸超市、盒馬鮮生上的一些匹配好的切塊生料菜品，拿到材料再做成菜。
圖源：艾媒咨詢
根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《2022年中國連鎖餐飲行業(yè)報告》，部分頭部快餐公司的預制食品占比能接近 100% ，例如連鎖品牌真功夫、吉野家；
而西貝莜面村、小南國的預制餐食占比也達到了 85% 以上，更別提遍布大街小巷的外賣小店，是預制菜的“主賽場”。
圖源：小紅書
預制菜興起的背后，順應了當今時代的“懶人經(jīng)濟”、“宅經(jīng)濟”、“單身經(jīng)濟”，主打一個高效方便。
而對于餐飲商家而言，預制菜就是降本增效的“捷徑”。
中央廚房統(tǒng)一制備預制菜，減輕了對廚師的依賴，保證了菜品口味的一致，節(jié)省了大量的人力和時間成本，極大提高利潤空間。
預制菜的好處顯而易見，弊端也不容忽視。
家長們反對預制菜進校園，對預制菜的營養(yǎng)價值和衛(wèi)生安全抱有質(zhì)疑，仍處在觀望階段。
圖源：微博
那么，當我們抵制預制菜，都在抵制什么？
除了對生產(chǎn)過程的規(guī)范化有序化、消費者透明的知情權以及對監(jiān)管體系的嚴苛要求外，我想那就是漸漸消失不見的煙火氣。
《熟女正青春》里有句經(jīng)典臺詞說的那樣，“不對用餐認真，就等于不對人生認真”。
民以食為天，遇事不決先好好吃飯，是流淌在國人血脈中的文化基因。
一日三餐，不僅僅是果腹飽肚，往往蘊含著上下五千年中國人認識事物、理解事物的哲理，以及濃厚的感情寄托。
哪怕預制菜再高效便捷，也無法成為人們心中美食“靈魂”的承載對象。
最后講個冷笑話，距離除夕還有一段日子，但你的年夜飯早已做好了。
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