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中國商報（記者 周子荑 王怡菲）3月27日，在蒙牛2023年度業(yè)績發(fā)布會上，新任總裁高飛正式亮相。此前一日，蒙牛剛剛官宣換帥，而同時發(fā)布的還有蒙牛2023年業(yè)績報告。數(shù)據(jù)顯示，蒙牛2023年營收上漲、凈利潤下滑，“增收”但不“增利”。蒙牛此時換帥，是否與業(yè)績狀況有關(guān)？高飛上任后，蒙牛能否逆轉(zhuǎn)頹勢？

市民正在超市選購乳制品。（圖片由CNSPHOTO提供）

凈利潤下滑同步官宣換帥

蒙牛財報顯示，2023年蒙牛收入同比增長6.5%至986.2億元，股東應(yīng)占溢利同比下降9.31%至48.09億元——營收雖然增長，但凈利潤卻出現(xiàn)下滑。

蒙牛在回顧業(yè)績時表示，2023年，乳制品市場增速放緩，原奶價格下行、線上線下渠道重塑，給乳制品行業(yè)帶來了一定挑戰(zhàn)。

面對行業(yè)挑戰(zhàn)，蒙牛進(jìn)行了高層人事變動。3月26日晚間，蒙牛發(fā)布公告稱，即日起高飛獲委任為公司總裁及執(zhí)行董事。盧敏放獲委任為公司董事會副主席，卸任公司總裁，繼續(xù)擔(dān)任公司執(zhí)行董事。

新任總裁高飛是一位“老蒙牛人”，上任前，其職位是蒙牛高級副總裁及常溫事業(yè)部負(fù)責(zé)人。公告顯示，他自1999年蒙牛創(chuàng)立之初即進(jìn)入集團(tuán)，歷任銷售及營銷部區(qū)域經(jīng)理、中心經(jīng)理、銷售總經(jīng)理、營銷總經(jīng)理等職務(wù)，參與創(chuàng)造并見證了蒙牛高速發(fā)展、領(lǐng)先行業(yè)的全過程。

值得注意的是，剛上任的高飛已是蒙牛迎來的第五任總裁，其歷任總裁依次是牛根生、楊文俊、孫依萍、盧敏放。

奶粉業(yè)務(wù)收入連年下滑

“增收”卻不“增利”，蒙牛到底發(fā)生了什么?

乳業(yè)分析師宋亮對中國商報記者表示，蒙牛利潤的下滑，一方面是由于白奶、鮮奶等奶制品終端銷售不暢，蒙牛主動進(jìn)行低價促銷消化奶源，導(dǎo)致成本上漲；另一方面是由于其對收購的鮮奶大量“噴粉”，造成費(fèi)用較高。據(jù)了解，“噴粉”即液態(tài)奶經(jīng)過滅菌、噴霧干燥等處理，成為奶粉狀態(tài)。

分業(yè)務(wù)看，近年來，蒙牛多個板塊尤其是奶粉業(yè)務(wù)板塊一直表現(xiàn)不佳。“奶粉、酸奶、冰品幾個業(yè)務(wù)線表現(xiàn)不理想，奶粉表現(xiàn)尤其不好，這導(dǎo)致蒙牛和伊利的差距越來越大。”宋亮向中國商報記者透露。

數(shù)據(jù)顯示，2023年，蒙牛奶粉業(yè)務(wù)收入為38.02億元，較2022年下降約6000萬元。而放眼近5年，蒙牛奶粉業(yè)務(wù)收入更是連年下滑，2019年其奶粉業(yè)務(wù)收入為78.7億元，2020至2021年跌至50億元以下，此后兩年又跌至40億元以下。

蒙牛各業(yè)務(wù)板塊2022年與2023年收入對比

蒙牛近5年奶粉業(yè)務(wù)板塊收入總體下滑

而2022年伊利在奶粉及奶制品業(yè)務(wù)板塊（包含奶粉、奶酪）的收入為262.6億元，比蒙牛同期奶粉業(yè)務(wù)與奶酪業(yè)務(wù)的收入總和多超200億元。

伊利2022年奶粉及奶制品業(yè)務(wù)收入為262.6億元，其中包含奶粉、奶酪業(yè)務(wù)。

除零售終端銷售不暢、奶粉業(yè)務(wù)表現(xiàn)不佳外，愈發(fā)激烈的同行競爭也是蒙牛凈利潤下滑的原因之一。“伊利是蒙牛最大的競爭對手，新乳業(yè)等以低溫奶為主業(yè)的乳企也給蒙牛帶來了較大壓力。”上海博蓋咨詢創(chuàng)始合伙人高劍鋒對中國商報記者表示。

與伊利差距越來越大

實(shí)際上，蒙牛奶粉業(yè)務(wù)與伊利相差甚遠(yuǎn)只是其發(fā)展頹勢的一個縮影。近年來，蒙牛在營收、市值等多個指標(biāo)上與伊利的差距越來越大。

2007年，蒙牛超越伊利，以“后來者”身份拿下“行業(yè)一哥”的位置，這一“王冠”蒙牛戴了三年。2011年，蒙牛以不到1億元收入惜敗伊利，但彼時二者的業(yè)績?nèi)韵嗖顭o幾。

近年來，蒙牛與伊利的規(guī)模差距快速拉大。從營收來看，2018年，蒙牛比伊利全年營收少了106億元；2022年，二者全年營收差值則增至306億元。4年的時間，兩大頭部乳企的營收之差擴(kuò)大了200億元。

2018—2022年蒙牛和伊利年度營收及差值（億元）

需要注意的是，伊利在2021年營收就已邁入“千億量級”，而蒙牛至今仍在向千億元目標(biāo)沖刺。2017年，蒙牛曾提出“雙千億”目標(biāo)，即2020年蒙牛營收、市值雙雙達(dá)到1000億元，而直到2023年，其營收仍為986.2億元，營收千億元目標(biāo)始終沒有實(shí)現(xiàn)。

在資本市場上，伊利也搶跑在蒙牛前方。截至3月29日早間，伊利市值為1770.4億元，蒙牛市值為661.1億港元，相差甚遠(yuǎn)。盡管蒙牛市值此前曾突破千億元，但近兩年其市值又出現(xiàn)持續(xù)下滑，2024年以來，其市值始終處于830億港元以下。

高飛能否引領(lǐng)蒙牛逆風(fēng)“高飛”？

據(jù)悉，2009年，中糧宣布聯(lián)手厚樸基金投資61億港元收購蒙牛20%的股權(quán)，成為蒙牛第一大股東。2011年，中糧再度增持蒙牛，同時，董事會主席牛根生卸任，蒙牛開啟了中糧系主政階段。

中糧入主蒙牛后，集團(tuán)曾多次“換帥”，先后由楊文俊、孫伊萍、盧敏放擔(dān)任集團(tuán)總裁。如今，蒙牛又迎來了第五任總裁。市場聲音認(rèn)為，蒙牛內(nèi)部相對動蕩的管理團(tuán)隊需要穩(wěn)定下來。

而作為“老蒙牛人”，高飛上任，或可帶領(lǐng)蒙牛突破此前“雙千億”的困境。宋亮表示，高飛有豐富的銷售經(jīng)驗(yàn)，很了解蒙牛的產(chǎn)品、渠道以及品牌發(fā)展。他升任總裁，將有利于內(nèi)部凝心聚力，更好實(shí)現(xiàn)破局。

而在“高飛時代”來臨后，蒙牛是否會在戰(zhàn)略層面做出調(diào)整？高劍鋒對中國商報記者表示，高飛上臺可能與管理團(tuán)隊新老組合有關(guān)，或不會改變蒙牛內(nèi)部的經(jīng)營戰(zhàn)略定位。

在此次業(yè)績發(fā)布會上，身份剛剛換為副董事長、執(zhí)行董事的盧敏放表示，此次管理層調(diào)整將有利于蒙牛整體發(fā)展及戰(zhàn)略和運(yùn)營的穩(wěn)定。新任總裁高飛也稱：“今天無論誰在總裁這個崗位，首先都會想到蒙牛的戰(zhàn)略不變。”

高飛上任或可為蒙牛帶來內(nèi)部穩(wěn)定，但若想縮小與伊利的差距，蒙牛仍需補(bǔ)齊奶粉業(yè)務(wù)等方面的短板，上一任領(lǐng)導(dǎo)未能解決的“歷史問題”，仍等待著新任總裁高飛著手解決，要想實(shí)現(xiàn)逆風(fēng)“高飛”難度不小。