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在完成對五環(huán)內(nèi)人口紅利收割后，各大互聯(lián)網(wǎng)公司圍繞五環(huán)外市場展開一輪轟轟烈烈的下沉革命。如今發(fā)現(xiàn)，以下沉市場為主要生產(chǎn)基地的農(nóng)畜業(yè)，卻對五環(huán)內(nèi)市場發(fā)起了強(qiáng)悍的反作用力，擁德控股就是其中的代表。它迎合五環(huán)內(nèi)人群消費(fèi)升級的品質(zhì)需要，給農(nóng)畜業(yè)灌輸了科技的力量，帶給人們不一樣的農(nóng)畜產(chǎn)品消費(fèi)體驗。

老樹發(fā)新芽：市場需求倒逼農(nóng)畜產(chǎn)業(yè)再升級

俗話說：民以食為天，外賣平臺的興起也同樣是消費(fèi)升級趨勢下，在需求導(dǎo)向下引發(fā)的餐飲行業(yè)升級。而這樣的升級也從面向C端的服務(wù)企業(yè)逐漸延伸至產(chǎn)業(yè)鏈上游。而餐飲行業(yè)的升級的最終版本，則是在消費(fèi)者需求導(dǎo)向下的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)變革。

以德國為例，2016年，德國有機(jī)農(nóng)業(yè)種植面積大幅度增加，達(dá)125萬公頃，比上年增加14.9％，目前德國有機(jī)食品消費(fèi)值占?xì)W洲生產(chǎn)或進(jìn)口的有機(jī)食品價值一半以上，而且以每年10%以上的速度增長。在畜牧產(chǎn)品方面，德國畜牧業(yè)主要為飼養(yǎng)乳用、肉用牲畜，從產(chǎn)值來看，主要為牛奶（占本國42.3%）、豬肉、牛肉和小麥，在消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣上，德國人更注重肉類產(chǎn)品的安全性以及口感。

目前，國內(nèi)農(nóng)畜產(chǎn)品消費(fèi)需求正處于從“溫飽型”向“品質(zhì)型”的轉(zhuǎn)型和跨越。從發(fā)達(dá)國家的農(nóng)產(chǎn)品需求趨勢來看，農(nóng)產(chǎn)品的有機(jī)化以及畜牧產(chǎn)品的品質(zhì)化是兩大需求方向。

在國內(nèi)，由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通鏈條冗雜，商家與消費(fèi)者存在信息差，且由于國內(nèi)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度較低，再加上前些年食品安全問題頻發(fā)，消費(fèi)者對農(nóng)畜產(chǎn)品流通難以建立有效的信任體系。由于信息不對稱的現(xiàn)實(shí)不斷加深用戶的不安全感，健康、有保障的農(nóng)畜產(chǎn)品逐漸成為新的日益膨脹的消費(fèi)訴求。

以京東為例，京東數(shù)科通過把數(shù)字科技深入飼喂養(yǎng)殖每個環(huán)節(jié)，用生產(chǎn)環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)支撐金融風(fēng)控對業(yè)務(wù)真實(shí)性驗證，生成農(nóng)業(yè)企業(yè)畫像，并通過智能養(yǎng)牛解決方案等技術(shù)解決方案對農(nóng)畜產(chǎn)業(yè)深入布局。

與京東布局側(cè)重點(diǎn)不同的是，擁德控股在洞悉行業(yè)趨勢后，深入布局農(nóng)畜領(lǐng)域，以區(qū)塊鏈技術(shù)在養(yǎng)殖場景下的落地為觸達(dá)，打通農(nóng)產(chǎn)品流通的信任體系，布局未來科技農(nóng)業(yè)發(fā)展。

通過區(qū)塊鏈技術(shù)落地，擁德控股深入產(chǎn)業(yè)前端生產(chǎn)和終端流通和銷售，以形成貫通整個畜產(chǎn)品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)的全方位布局。

打造產(chǎn)業(yè)“新名片”：區(qū)塊鏈為矛，捅破供求兩端信息鴻溝

作為一種去中心化的分布式賬本數(shù)據(jù)庫，憑借“共識算法”、“加密算法”和智能合約等全新的底層核心技術(shù)，在信息不確定、不對稱的環(huán)境下建立出完善的信任體系。這樣的技術(shù)特性使得區(qū)塊鏈有著極強(qiáng)的秩序重塑能力：在Codeislaw的原則下，區(qū)塊鏈技術(shù)的真實(shí)性對農(nóng)畜產(chǎn)品的生產(chǎn)流通以及消費(fèi)者信任體系的建立有著重要作用。

區(qū)塊鏈技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用在于能夠“捅破”供需兩端的信息鴻溝，基于大數(shù)據(jù)技術(shù)和區(qū)塊鏈的溯源特性，可以建立起生產(chǎn)端、流通端商家信用評級參考，利用智能合約在種植戶和采購商之間保證公平交易。同時，區(qū)塊鏈技術(shù)可以提高農(nóng)產(chǎn)品買賣雙方的契約精神。

在管理上，以數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)將農(nóng)民、加工商、分銷商、監(jiān)管機(jī)構(gòu)、零售商和消費(fèi)者納入其雷達(dá)范圍，數(shù)據(jù)管理變得更加透明，徹底消除“信息鴻溝”。

在國內(nèi)，擁德控股將區(qū)塊鏈技術(shù)與農(nóng)畜產(chǎn)業(yè)融合，以實(shí)現(xiàn)區(qū)塊鏈技術(shù)在農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)流通領(lǐng)域的場景應(yīng)用。在生產(chǎn)端，擁德控股以數(shù)字化的區(qū)塊鏈防偽技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對產(chǎn)品的生產(chǎn)端溯源，覆蓋至雞苗的孵化、養(yǎng)殖、檢疫、屠宰、冷鏈等各個環(huán)節(jié)，以“一雞一碼”實(shí)現(xiàn)全流程產(chǎn)品溯源。

美國科技與經(jīng)濟(jì)思想領(lǐng)袖喬治·吉爾德在《后谷歌時代：大數(shù)據(jù)的沒落與區(qū)塊鏈經(jīng)濟(jì)的崛起》中這樣闡述區(qū)塊鏈的影響：“今日的中心化互聯(lián)網(wǎng)必將被以區(qū)塊鏈為代表的去中心化的互聯(lián)網(wǎng)所迭代，區(qū)塊鏈將開啟加密經(jīng)濟(jì)新時代。”

在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，區(qū)塊鏈的去中心化將有望使農(nóng)畜產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)的成本大大降低，一方面，在消除“信息鴻溝”后，基于信任體系的建立，使得去中心化的農(nóng)產(chǎn)品流通減少更多中間環(huán)節(jié)，幫助生產(chǎn)商和渠道商降低各項開支；另一方面，區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用下的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度更高，流通效率大幅提升。

擁德控股通過聯(lián)網(wǎng)區(qū)塊鏈溯源技術(shù)應(yīng)用，將產(chǎn)品數(shù)據(jù)化和透明化，從而打通產(chǎn)品全環(huán)節(jié)的信息壁壘，使得消費(fèi)者信任體系得以重建。

從企業(yè)端來看，過去信息不對稱，優(yōu)質(zhì)雞走到市場終端，消費(fèi)者也很難辨別清楚，對于擁德控股而言，區(qū)塊鏈技術(shù)的引入不僅僅是讓用戶放心，更是讓自己好產(chǎn)品真正被消費(fèi)者認(rèn)知、接受和認(rèn)可。

全鏈條的技術(shù)化：感性與理性兼?zhèn)涞霓r(nóng)畜消費(fèi)新風(fēng)向

中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)長期面臨著經(jīng)營和生產(chǎn)主體高度分散、產(chǎn)業(yè)鏈條漫長、農(nóng)產(chǎn)品的銷售模式落后等問題。在生產(chǎn)端，由于難以全面控制生產(chǎn)因素導(dǎo)致農(nóng)畜產(chǎn)品難以標(biāo)準(zhǔn)化，另一方面國內(nèi)養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)多為“作坊式”生產(chǎn)，難以實(shí)現(xiàn)科學(xué)養(yǎng)殖。

在科學(xué)生產(chǎn)方面，擁德控股與貴州大學(xué)建立全方位的合作，通過從科學(xué)院、醫(yī)學(xué)院、食品工程學(xué)院、從養(yǎng)殖工程中的疾病到產(chǎn)品中的深加工等方面的深入合作，形成科學(xué)養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)鏈條。

據(jù)悉，擁德控股與貴州大學(xué)成立實(shí)驗室有計劃的把貴州在全國比較名優(yōu)的產(chǎn)品做提純做推廣，并于與貴州大學(xué)從義山育種開始合作，延伸至到后面的深加工版塊的產(chǎn)業(yè)鏈中端。

在選種上，擁德控股選取的尋山土雞在綠水青山的生態(tài)環(huán)境中自然覓食、啄食蟲草野果長大。結(jié)合生態(tài)五谷雜糧加益生菌喂養(yǎng)，益生菌可以有效殺滅腸道有害病菌，改善腸道吸收、平衡腸道菌群、提高免疫力，同時分解雞糞中未消化的食物，減少雞舍中的氨氣排放，從而減少了環(huán)境污染。

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化方面，擁德控股通過科學(xué)的養(yǎng)殖手段，將雞的體重嚴(yán)格控制住屠宰后1KG-1.2KG，通過對養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)資料的提供，和技術(shù)服務(wù)賦能，來引導(dǎo)農(nóng)畜生產(chǎn)端向標(biāo)準(zhǔn)化的方向發(fā)展。

在養(yǎng)殖手段方面，在科學(xué)養(yǎng)殖導(dǎo)向下，從1齡開始一直到158齡，擁德控股以不同生長階段對飼料的需求程度精確至克，來錨定產(chǎn)品的營養(yǎng)價值，從而符合高品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品的生產(chǎn)需求。此外，擁德控股還通過定期做抗體檢測等手段，對在養(yǎng)禽產(chǎn)品進(jìn)行風(fēng)險控制，當(dāng)抗體的標(biāo)準(zhǔn)合格水平低于75%，就會再次進(jìn)行補(bǔ)免。

事實(shí)上，在產(chǎn)品擺上餐桌之前，擁德控股就已經(jīng)通過科學(xué)養(yǎng)殖手段，從產(chǎn)品養(yǎng)殖源頭進(jìn)行質(zhì)量把控，通過全鏈條的技術(shù)化，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。隨著區(qū)塊鏈技術(shù)的應(yīng)用，未來這些生產(chǎn)細(xì)節(jié)也將逐漸被消費(fèi)者所熟知，從而重新架構(gòu)起畜產(chǎn)品在消費(fèi)者心中的信任價值體系。

擁德控股對生產(chǎn)細(xì)節(jié)的把控是在消費(fèi)者“理性價值”需求導(dǎo)向下，對產(chǎn)品品質(zhì)的“高培養(yǎng)”，而通過技術(shù)手段搭建消費(fèi)信任體系則是在“理性價值”基礎(chǔ)上對消費(fèi)者“感性價值”的滿足。

所謂“理性價值”，是消費(fèi)者對產(chǎn)品本身的營養(yǎng)價值需求，而“感性價值”則是在擁德控股的新技術(shù)應(yīng)用而建立的信任感下，對消費(fèi)者追求“品質(zhì)生活感”的精神滿足。隨著消費(fèi)升級的不斷深入，這種“感性價值”與“理性價值”融合的產(chǎn)品，迎合了消費(fèi)者的消費(fèi)升級情緒，并實(shí)現(xiàn)了感性消費(fèi)理性消費(fèi)的統(tǒng)一，從成為農(nóng)畜產(chǎn)品的消費(fèi)升級新風(fēng)向。

結(jié)語

在消費(fèi)升級逐漸滲透至產(chǎn)業(yè)端的當(dāng)下，擁德控股以區(qū)塊鏈等技術(shù)落地為觸點(diǎn)，打通農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的信息鴻溝，重塑農(nóng)產(chǎn)品流通的信任體系。這也是其在“用戶需求”導(dǎo)向下以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品對消費(fèi)者“價值需求”的滿足。未來，擁德控股也將繼續(xù)秉承科學(xué)養(yǎng)殖、技術(shù)為先的路線繼續(xù)在新農(nóng)業(yè)的賽道中，為廣大消費(fèi)者提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)。