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火紅的杜鵑繁花堆積，盛放在八月的熾熱里，高聳的棕櫚樹、低矮的灌木叢錯落交織，將格蘭仕廠區(qū)一個個兩三萬平米的廠房籠罩在一片葳蕤蔥蘢中。掩映在這片優(yōu)美景致中的格蘭仕洗碗機生產(chǎn)車間內(nèi)卻是另一番景象，機械臂、滾軸傳送帶、運輸車有條不紊地合作著，將機器物料組裝成的制成品源源不斷地打包出廠，形成了一股由鋼鐵、潤滑油以及機器轟鳴合成的獨特“制造業(yè)”味道。

　以消費為導(dǎo)向厚積薄發(fā)

“這是我們的洗碗機生產(chǎn)線，目前主要提供出口產(chǎn)品為主。現(xiàn)在，已經(jīng)規(guī)劃好另辟兩條內(nèi)銷生產(chǎn)線，雙道班，預(yù)計可以實現(xiàn)120萬臺的年產(chǎn)能。目前格蘭仕是國內(nèi)為數(shù)不多的擁有洗碗機自動化生產(chǎn)線和核心自我配套的企業(yè)，格蘭仕洗碗機的外貿(mào)從十年前開始，與歐美的跨國同行和主流零售商合作，生產(chǎn)線和實驗室都按國際最高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，在技術(shù)和制造上我們具備了先發(fā)優(yōu)勢。” 格蘭仕生活電器銷售總監(jiān)曾傳濤一邊指引著我們參觀洗碗機流水線，一邊介紹說。　　

格蘭仕洗碗機生產(chǎn)線

從談話中我們了解到，從2015年開始，格蘭仕開啟了中國市場的中高端布局，而在今年又確定了企業(yè)“微蒸烤洗嵌”全面布局的新廚電大戰(zhàn)略，“以前格蘭仕在業(yè)內(nèi)有‘價格屠夫’之稱，實行的是‘摧毀行業(yè)價格投資’戰(zhàn)略，通過將毛利做到極低，設(shè)置讓其他企業(yè)無法進(jìn)入的價格壁壘，成就了我們在行業(yè)的優(yōu)勢地位。不過，近年來隨著社會消費理念的改變，消費者愿意為好產(chǎn)品付出相應(yīng)的價格，我們也在調(diào)整原來的戰(zhàn)略。我們有突出的‘性價比’優(yōu)勢，性價比與簡單的低價不同，性價比可以讓消費者產(chǎn)生‘超預(yù)期’的體驗。近年來，我們在新技術(shù)、新工藝、新材料等方面的研發(fā)不斷加強，包括洗碗機、微蒸烤、嵌入式等在內(nèi)的一系列新品、精品廚電將陸續(xù)與消費者見面。”　　

德國IFA展上的格蘭仕產(chǎn)品

與生產(chǎn)車間一條馬路之隔，便是格蘭仕的創(chuàng)新研發(fā)中心，而洗碗機實驗室便是其中重要的組成部分，承接格蘭仕洗碗機新品研發(fā)任務(wù)。推開厚重的防護(hù)門，迎接我們的是一個恒溫恒濕的環(huán)境，精密儀器、標(biāo)準(zhǔn)化的試驗器皿、電腦屏幕上的分布曲線，在外行人眼中枯燥無味的數(shù)據(jù)最終會成為一款產(chǎn)品是否能得到消費者青睞的決定因素，“中國的廚房環(huán)境與國外有很大區(qū)別，空間比較小，重油重污，碗盤形狀多種多樣，家庭人口少，習(xí)慣一餐一洗，針對這些特點，都需要在歐式洗碗機的基礎(chǔ)上進(jìn)行合理改進(jìn)，實驗室目前正在對此進(jìn)行調(diào)整。”在這里，我們見到了格蘭仕計劃在國慶前后推向市場的小型臺式洗碗機產(chǎn)品，很小很Q：“這是我們針對洗碗機導(dǎo)入階段推出的一款過渡型產(chǎn)品，它的體積較小，大約與普通微波爐占地相仿，可以方便地擺在臺面上，無需安裝；它的目標(biāo)人群是1-3人的家庭，包括單身貴族和剛結(jié)婚的小家庭；碗籃設(shè)計也進(jìn)行了改善，更適合中國深碗擺放。之所以說是入門型產(chǎn)品，是因為我們在實際調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，很多消費者沒有用過洗碗機，對于他們來講，進(jìn)行初期的體驗是比較重要的；而對于有過洗碗機使用體驗的人群，肯定還是更傾向于大型的獨立式洗碗機，我們也有相應(yīng)的產(chǎn)品。現(xiàn)在，先推入門級的簡配產(chǎn)品，帶動未來高端化銷售。”　

IFA展上的格蘭仕洗碗機

在實驗室內(nèi)，我們見到了格蘭仕的創(chuàng)新團(tuán)隊，“其中有我們從韓國請來的設(shè)計專家，也包括本土研發(fā)人員，我們的團(tuán)隊力量比較扎實。”　　

見證了格蘭仕技術(shù)升級的產(chǎn)品們

之后，我們來到了格蘭仕的企業(yè)展廳，這里分布著格蘭仕歷年來推出的產(chǎn)品，游歷其間，可以深刻地感受到格蘭仕科技的變遷，從專業(yè)的雙變頻微波爐、蒸汽烤箱、100%純蒸爐，到萬元微蒸烤一體機，從簡約的風(fēng)冷冰箱到時尚的復(fù)古冰箱、智能多門互聯(lián)網(wǎng)冰箱，仿佛經(jīng)歷了“洗髓經(jīng)”的脫胎換骨。而包括嵌入式、臺面式在內(nèi)的洗碗機產(chǎn)品也赫然在列，“格蘭仕的洗碗機產(chǎn)品在市場上是一直存在的，不過之前宣傳的很少，洗碗機原來是歸口在集團(tuán)洗滌事業(yè)部，我相信很多企業(yè)之前也是這樣操作的。畢竟以前市場上，洗碗機的需求規(guī)模有限，而洗衣機銷量每年約5千萬臺。現(xiàn)在，格蘭仕將洗碗機調(diào)整到了生活電器事業(yè)部，作為我們廚電套系化產(chǎn)品的一部分存在，突出了產(chǎn)品的功能價值。”曾傳濤指出，洗碗機產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，既有消費升級的影響，同時也是被家電行業(yè)的大環(huán)境倒逼的。“現(xiàn)在，包括黑白電在內(nèi)的傳統(tǒng)家電產(chǎn)業(yè)利潤微薄，各大品牌都在尋找新產(chǎn)品作為利潤增長點。中國的客廳經(jīng)濟(jì)進(jìn)入存量市場，但廚房和衛(wèi)生間環(huán)境還有很大增量潛力可挖。隨著中國與世界的進(jìn)一步接軌，西方的生活方式會越來越多地滲透中國消費中，我認(rèn)為廚電和衛(wèi)浴產(chǎn)品將是未來一段時間企業(yè)掘金的重點。包括洗碗機、嵌入式微蒸烤在內(nèi)的品質(zhì)提升類家電的迅速成長便是例證。”

　愛護(hù)之心的傳遞者

曾傳濤認(rèn)為，洗碗機的核心目標(biāo)人群肯定是年輕人，“而誰會為它買單呢？我認(rèn)為，一種會是孩子買給父母，一種會是男人買給女人。”

猜猜“她”是誰

他提到了自己的兩次切身體驗：“在家庭中，尤其是有老人在身邊的時候，洗碗的任務(wù)一般都是落在老人身上。去年，我們過年去了湖北的岳父家中，雖然廚房裝了廚寶，但冬天熱水用量很大，洗碗時熱水供應(yīng)不及時，就得用冷水洗，洗完后手掌冰冷通紅，而平常都是老人洗碗的，其實很受罪，我之后幫他們安裝了一臺洗碗機，全家人都很高興；還有，就是我與同事談?wù)撨^，現(xiàn)在年輕人的小家庭誰來洗碗，以前，洗碗的工作大部分是由女方來承擔(dān)，但是隨著女士們走入職場，要求家務(wù)分擔(dān)時，男士們在家中洗碗的比例也在增加。洗碗在中國家庭是很重要的元素，有時會成為夫妻吵架的導(dǎo)火索，有時夫妻和好也可能是從洗碗開始的。洗碗的麻煩可能是很多人的共鳴。”

為此，格蘭仕生活電器市場部專門做過兩個HTML5推廣頁面，一個是以母親的手為主題，一個是以夫妻的愛護(hù)為主題，“在年輕時，母親們也有一雙纖纖玉手，但是歲月與家務(wù)的打磨，讓這雙手開始粗糙起繭，布滿滄桑的痕跡。現(xiàn)在，父母老了，兒女離家了，與父母的情感溝通發(fā)生了很大變化，而你用什么來表達(dá)這種感恩之情呢，可能就是一些能夠讓父母舒適、健康、輕松的產(chǎn)品，比如空調(diào)、電飯煲，比如洗碗機。而夫妻的愛護(hù)也是一樣，兩人共同打拼，為了減輕女士的勞動負(fù)擔(dān)，男士將洗碗機作為禮物送給妻子，傳遞愛的呵護(hù)。”

曾傳濤認(rèn)為，同過去相比，中國社會的消費環(huán)境已經(jīng)發(fā)生了極大變化，以信息傳播方式為例，“過去是硬廣軟文的時代，信息傳播集中但緩慢；而現(xiàn)在，信息已經(jīng)碎片化了，消費者得到的信息更加迅速、也更加透明，這既有利于新產(chǎn)品的快速普及推廣，也消滅了交易時的信息不對稱，現(xiàn)在的產(chǎn)品開發(fā)必須基于如何讓消費者得到更大的便利與實惠，創(chuàng)造用戶價值。如果是一款好產(chǎn)品，以前推廣可能要幾年十幾年，而現(xiàn)在一兩年甚至半年就可能火爆起來，洗碗機便是如此。”

同時，隨著大家對品質(zhì)生活要求的提升，消費者愿意花錢買舒適。比如，同以前斤斤計較每一款產(chǎn)品的價格，現(xiàn)在的消費者更可能將廚房作為一個整體元素看待，軟硬裝一步到位，在這個過程中，當(dāng)人們準(zhǔn)備了十幾、幾十萬裝修款時，廚電的預(yù)算比例越來越大，這也為包括嵌入式洗碗機在內(nèi)的整體廚房帶來了新機遇。“在城市市場，甚至在三四五級市場，都有這種趨勢的苗頭。”

曾傳濤覺得，隨著中國經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，洗碗機作為中國廚房的一部分，其普及發(fā)展是一定的，“未來，我們覺得，有洗衣機的地方就會有洗碗機。”

來源: 中國家電網(wǎng)  作者：劉拓