永輝超市被曝售賣“生蟲糧”老人中招，?胖東來成“救命稻草”？快訊
近日，有消費者舉報，天津永輝超市濱海新區萬達廣場店出售“生蟲糧”。目前，該店已被屬地市場監管執法人員責令全部下架封存涉案產品，進一步調查正在進行中。
天天消費訊，近日，有消費者舉報，天津永輝超市濱海新區萬達廣場店出售“生蟲糧”。目前，該店已被屬地市場監管執法人員責令全部下架封存涉案產品，進一步調查正在進行中。
散裝糧食生蟲，老人中招
據天津日報報道，9月18日10時，記者來到坐落于濱海新區萬達廣場負一層的永輝超市。在散裝糧食區，記者遠遠就看到七八米長的柜臺上擺放有包括小米、藕粉以及八寶粥米料等十幾個品種。三四名消費者正圍在柜臺前挑選，他們無一例外都是六七十歲的老人。
走到柜臺前仔細觀察，記者首先看到的就是四條白色的肉蟲正趴在糧食柜臺上方的價格牌子上。其中一條還在牌子上不斷蠕動著。在裝有八寶粥米料的柜臺上，兩只飛蛾靜靜地趴在那里。記者用手觸摸，兩只飛蛾瞬間飛了起來。旁邊的理貨員聽說有蟲子，一點也沒顯現出驚訝，而是熟練地將一只蛾子抓在手中，扔到一邊。
媒體詢問這些蟲子都是哪來的，女理貨員說道：“天熱呀！前些日子天熱的時候生的。我們這不都放花椒嘛，盡量不讓它生（蟲）呀。但是這么熱的天，它要生，我們也沒辦法呀。”
家住濱海新區的退休老人劉先生異常氣憤，“這要是門口的個體小超市，我也就忍了。誰會想到，作為上市公司的永輝超市，竟然也會把生蟲子的糧食賣給顧客。這就是欺負我們這些老人眼神不行呀。”
劉先生說，抱著對上市公司永輝超市的信任，他特意坐車到萬達廣場的這家永輝超市去買糧食。可萬萬沒想到，用買來的面粉包餃子時才發現，放進面粉的水表面漂浮著很多小黑點。直到戴上老花鏡才確定，這些小黑點竟然是蟲子的尸體。
濱海新區市場監管局經開局多名執法人員迅速趕到現場，除了逐一核對了雜糧柜臺外，還對該超市的散米和散面粉柜臺進行了現場檢查。檢查中發現，10只黑色的活體小蟲還在面粉中。執法人員詢問該店現場負責人得知，這些生蟲的各種糧食都是該店以預包裝食品的形式購進后，再拆開包裝進行銷售的。
執法人員表示，《食品安全法》中明確規定，對于已經發生霉變生蟲的食品是嚴格禁止銷售的。執法人員當即責令該店將兩個柜臺上的產品全部下架、封存。接下來，他們還將追查這些產品具體的生產日期、保質期以及生蟲的原因和具體品種。對于該超市涉嫌銷售不符合食品安全規定食品的行為，他們也將進一步調查，依法嚴肅處理。
食品安全問題頻發
近幾年，永輝超市屢陷食品安全風波。
2023年2月，永輝超市重慶一門店老鼠在散裝大米上亂竄一事被熱議；2022年11月，有消費者發現，永輝超市合肥一門店正在售賣的鮮包上蟑螂在爬來爬去；2022年8月，永輝超市成都某門店被曝光店內有老鼠啃食香蕉……
事實上，自2018年以來，永輝超市多次被檢出問題食品，接連遭到多地市場監管部門通報，可以說是“黑榜”上的常客。
2024年8月，南平市建陽區市場監督管理局發布的行政處罰信息公開表（潭市監執處罰(2024)30019號）顯示，因違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第(十)項罰款，對福建永輝超市有限公司建陽云谷店罰款567元，沒收違法所得56.7元。
2024年7月，福建永輝超市有限公司寧德萬達分公司因違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十）項，被寧德市蕉城區市場監督管理局處罰，處罰內容包括沒收違法所得人民幣161.3元和罰款人民幣68000元。
2024年1月，北京永輝超市有限公司大興西紅門分公司因違反食品安全法，被北京市大興區市場監督管理局罰款8000元，并沒收違法所得。
2023年12月，重慶永輝超市有限公司江北區五里店分公司銷售的牛蛙，經抽樣檢驗，氧氟沙星項目不符合GB31650.1-2022《食品安全國家標準食品中41種獸藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格，被重慶市江北區市場監督管理局罰款3000元并沒收違法所得62元。
2023年7月，重慶市綦江區市場監督管理局對重慶永輝超市有限公司綦江區萬達廣場分公司銷售的“紫苕粉”進行監督抽檢，經檢驗，鋁的殘留量(干樣品,以Al計)項目不符合GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》的要求，檢驗結論為不合格。重慶市綦江區市場監督管理局責令當事人改正違法行為，處罰款并沒收違法所得。
2023年7月，北京永輝超市有限公司通州分公司因售賣不合格淡水鱸魚，違反食品安全法，被北京市通州區市場監督管理局罰款2萬元。
2022年2月，上海永輝楊浦超市有限公司申長路分公司因生產經營標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑，被上海市閔行區市場監督管理局罰款2萬元。
值得一提的是，永輝超市從2016年起就建立起了全程可視化的食品安全檢測追溯體系。據永輝超市披露，2019年永輝超市全國檢測站點共進行了超過105萬批次的農產品檢測。2022年全國檢測共投入800余萬元，檢測了超過100萬批次的商品。
如此嚴密自檢環節下，為何仍頻頻出現產品檢測不合格的問題？永輝超市食品安全檢測追溯體系的有效性引發質疑。
胖東來成為“救命稻草”？
近來，永輝超市業績承壓，一方面開始主動關店，另一方面尋求學習胖東來“爆改”求生。
作為“生鮮第一股”，永輝超市曾是中國最具前景的連鎖超市，業務覆蓋29個省和直轄市、530座城市，位居2022年中國超市百強第二位，僅次于巨頭沃爾瑪。接連獲得騰訊、京東的投資后，永輝超市劍指未來，2019年巔峰時的門店數量高達1440家，營收規模將邁進千億門檻。
東方IC圖片
近幾年，永輝超市步入“下坡路”。2020年，永輝超市扣非凈利潤雖相比2019年腰斬，也還能達到5.8億元；到了2021-2023年，營收逐年下滑，分別為910.62億元、900.91億元、786.42億元，凈利潤更是連續三年虧損，分別為-44.95億元、-30億元、-14.65億元。換言之，過去3年，永輝超市共虧損近90億元。
今年上半年，永輝超市實現營業收入377.79億元，同比下降10.11%；歸屬于上市公司股東的凈利潤2.75億元，同比下降26.34%。
二級市場上，2021年-2023年，永輝超市的股價累計下跌60.35%，并在今年4月16日盤中觸達2.08元/股的歷史最低點。
為了扭轉頹勢，永輝超市正在奮力“自救”，通過關閉部分尾部門店、推動全渠道數字化、提升門店運營效率和門店優化等措施，應對市場挑戰。而最新的自救動作，則是胖東來的“爆改”。
今年6-7月，永輝超市開始對鄭州兩家門店進行胖東來式的調整改革，在商品方面，淘汰下架70%的商品，參考胖東來的商品結構重新梳理，引進胖東來的自有產品，包括胖東來江米條、DL果汁、DL精釀小麥啤酒、DL燕麥片和DL洗衣液等。同時大幅提升了一線員工薪酬待遇，員工工資從2500元/月提升至4500元/月，工作時間平均每日不超過8個小時，增加年休假，滿一年即可享受10天年休假。
其中，永輝第二家調改的門店鄭州瀚海海尚店于8月7日開業，截至8月22日，日均銷售額108萬元，是調改之前日均業績的8.2倍，客流提升近10倍。
據永輝超市披露，8月中旬全國已啟動第一批10個核心城市學習胖東來門店調改工作，首批門店將在9月底相繼開業。
業內人士認為，永輝超市當前面臨的問題可能包括同質化競爭、顧客黏性不足等。胖東來模式以其獨特的商品組合、優質的服務體驗和高度的顧客忠誠度著稱，若能有效融合到永輝超市中，或能助力其快速適應市場變化，渡過轉型陣痛期。
對于永輝超市而言，無論胖東來是否“爆改”，食品安全問題都不容忽視。一次食品安全問題的出現，影響的可能只是個別門店的生意；但如果任由問題繼續存在而不去解決，最終恐怕會徹底傷了消費者的心，落得被消費者拋棄的下場。
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